茶葉所在陜西紫陽舉辦培訓班
為提升陜西省紫陽縣工夫紅茶加工生產技術，推動西部山區茶產業發展，應紫陽縣茶葉局邀請，我所“十二五”國家科技支撐計劃“工夫紅茶加工”課題主持人葉陽研究員于5月8日至10日進行了為期3天的工夫紅茶加工技術培訓活動。
紫陽縣位于陜西省南部，隸屬于安康市，氣候條件優越，硒資源豐富，是享譽國內的著名茶鄉。近兩年來，紫陽縣大力發展工夫紅茶產業，其產量初具規模、產品頗具特色。葉陽研究員根據當地茶樹主栽品種特點、氣候環境條件以及企業生產技術情況，針對性的提出紫陽工夫紅茶加工的技術要點與注意事項，詳細講解工夫紅茶加工工藝的技術難點，并現場指導工夫紅茶加工過程，以加深學員對生產工藝具體要求的認識。培訓活動中還將不同企業工夫紅茶樣品依次點評，根據當地企業在生產中存在的主要技術問題，提出改進方法和應對措施。
此次活動共培訓了來自20多個茶葉企業的負責人及技術骨干80余人，培訓效果顯著、學員反響強烈，紫陽縣茶葉局對此次培訓活動給予高度評價，圓滿完成培訓工作。
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