【南方都市報】96倍利潤差背后，紅茶產業如何實現集體突圍？
10月26日，以“創新融合 綠色智造”為主題的2025年全國紅茶科技創新與產業創新融合發展大會在四川宜賓舉辦。此次大會由中國農業科學院茶葉研究所、國家茶葉產業技術體系主辦，五糧液集團子集團四川省川紅茶業集團承辦，通過成果發布、技術研討、產業對話等形式，系統呈現紅茶科技創新的前沿突破，實現“政、產、學、研、用”全鏈路資源聚合，為中國紅茶未來發展方向樹立指引。
大會現場，南都灣財社記者攝
中國茶葉流通協會數據顯示，2024年紅茶內銷量38.36萬噸，占國內總量15.9%，同比增長1.31%；紅茶內銷額578.49億元，占總額的17.76%，同比增長3.13%；紅茶內銷均價150.80元/千克，同比增長1.80%。
盡管我國紅茶銷售規模持續擴大、消費市場穩步增長、均價穩中有升，但與國際上頭部紅茶巨頭相比，我國紅茶產業呈現出企業規模較小、產業集中度較低等特點。南都灣財社記者從大會上獲悉，國際紅茶巨頭立頓（Lipton）2024年營收規模達141億元、利潤48.1億元，但我國頭部紅茶企業的同期營收5億元，利潤0.5億元。
大會現場，南都灣財社記者攝
“28.2倍的營收差距，96倍的利潤差距”，這一數據在大會上引發深思。在國家高層次人才特殊支持計劃領軍人才、川紅集團首席專家孫洪看來，差距背后的原因在于：國際紅茶企業通過高度工業化、標準化+全球供應鏈實現了規模化發展，中國紅茶企業因資源稟賦、市場需求差異、國際標準脫軌、技術壁壘、生產分散等原因，多以本地特色化及多品類發展路徑為主，集約化程度不高，導致規模較小。
此外，紅茶產業的發展仍面臨諸多困境，包括市場競爭力弱、創新驅動不足以及生產效能低等，具體而言，紅茶產業發展面臨“產品缺乏辨識度，結構單一，品牌故事性弱，陷入低價競爭，健康價值不明確，難以支撐溢價”等挑戰。
面對挑戰，科技賦能與標準建設成為破局共識。中國農業科學院茶葉研究所專家強調，要建立中國紅茶質量評價標準，加強紅茶科技創新，加強地理標志產品的保護，扶植紅茶龍頭企業、加強茶葉各類人才的培養。技術創新方面，專家強調要選育推廣適制紅茶的茶樹品種，建設紅茶高標準茶園，研究推廣紅茶綠色低碳生產技術，研究推廣紅茶數智化加工技術，研究推廣紅茶靶向精準加工技術，研究紅茶的功能成分、研發特色保健紅茶產品等。
作為本次大會的承辦方，川紅集團展示了其在科技融合與產業融合方面取得的系列成效。大會期間，川紅茶業集團分享了企業在紅茶高質量發展方面的實踐經驗。其中“長江紅”緊壓紅茶作為大會指定用茶，融合川紅工夫和南路邊茶兩項非遺制茶技藝，通過工藝創新和形態改良，打造出適應多元化品飲場景的創新產品。作為五糧液非酒板塊的重要組成部分，川紅茶業集團堅持踐行“三茶”統籌發展理念，充分發揮鏈主企業在產業發展、助力鄉村振興的責任擔當，通過與上游茶園、茶企開展長期穩定合作，輸出茶園管理、工藝流程、質量管理等標準體系，帶動非遺傳播、產品品質提高和產業鏈價值提升。
大會現場，南都灣財社記者攝
據了解，川紅集團始建于1952年，長期以來以生產和銷售紅茶為主業，旗下品牌包括“長江紅”高端緊壓紅茶、“香歌”系列花香紅茶以及“紅貴人”等品牌。近年來，川紅集團依托宜賓本地優越的茶產業基礎，聯合上下游企業推動茶園管理標準化與工藝流程統一化，助力區域茶產業實現價值鏈提升。公開數據顯示，2024年宜賓市茶園總面積穩定在130余萬畝，干茶總產量達11.45萬噸，茶產業綜合產值突破360億元。目前，宜賓已有六個縣（區）被列為四川省重點優勢產茶縣，產業集聚效應逐步增強。
值得一提的是，在此次大會上，與會專家圍繞紅茶高質量發展達成共識，面向全行業發布《加強科技創新，發展紅茶新質生產力倡議書》，提出推進紅茶生產綠色化、產業數字化、產品優質化、品類多元化、促進政產學研合作5大倡議，從而孕育新質生產力實現整體產業的高質量發展。“十五五”紅茶政產學研科技創新計劃啟動儀式也于現場正式啟動，進一步為紅茶產業的未來發展指明了方向。
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