正值春茶采摘加工及上市之際,由我所提供技術支撐服務的云南鳳慶小罐茶滇紅智能化生產線已安裝調試完成。為了能夠順利開展春茶生產,3月26日~28日,我所茶葉加工技術與工藝團隊派出專家對生產線進行調試和檢測,優化原有大師工藝參數,同時對萎凋模塊、發酵模塊、烘干模塊存在的問題進行現場排除。目前,該智能化生產線已具備生產高品質滇紅工夫紅茶能力,試生產的滇紅工夫紅茶經雙方共同審評,產品完全符合小罐茶公司的品質要求。
今年是我所與北京小罐茶公司建立合作關系的第二年,雙方就云南鳳慶小罐茶滇紅智能化生產線在線無損檢測系統和工藝技術方面建立了合作關系。此次技術服務為小罐茶公司在受到疫情影響后快速恢復生產提供了技術支撐,進一步提升了茶葉生產工業化、智能化水平。

