正值春茶生產季節,為助力我所定點服務企業云南雙江勐庫茶葉有限公司順利生產,4月1日~3日,我所茶葉精準加工團隊袁海波副研究員帶隊赴云南省臨滄市雙江縣開展滇紅工夫標準化加工技術的指導工作。
針對滇紅工夫加工中的萎凋、揉捻、發酵、毛火與足火等工序,專家們進行了技術參數及程度判別等詳細的技術指導。經過連續3年的技術指導和品質把控,雙江勐庫茶葉公司的滇紅工夫產品品質有了顯著提升,市場反應良好。期間,專家團隊還詳細詢問了疫情對公司茶葉生產及銷售帶來的影響,并給出了應對意見和建議。
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